瓦罐煨汤在民间不断发展，以土瓦罐为器皿，以食物和纯水为原料，用硬木炭火控制温度，六面体受热。炖制的瓦罐煨汤原汁原味，营养成分高。同时，由于不损害食材的营养结构，是炖制营养汤的更佳方法。配合多种食材和珍贵药材，真正达到营养复合和膳食效果。是补充营养、强身补虚、益智提神、保健的更佳饮食选择。

独特口味：瓷砖罐在于土陶器的阴阳性质。罐子里的罐子应该用气体的热量传递。炖久了不煮，不用火，不伤食材，使原料的鲜味和营养元素充分融入汤中。汤浓郁，醇厚诱人，口感独特。

主要材料：各种肉类；鸡、鸭、排骨、鱼、牛肉、海鲜等。、蔬菜；如莲藕、竹笋、红白萝卜、蘑菇等，辅料为中药确定无负毒药材；如人参、黄芩、淮山、枸杞、坚果、龙眼、白果等。

用瓦罐煮汤的方法很传统，也很原始。瓦罐汤保留了汤的原味，汤的营养依然存在。可以说瓦罐汤有很多好处。老人和孩子喝了对身体很有好处，有保健作用。老少皆宜，无副作用。而且瓦罐汤的味道很细腻，很受欢迎。